Em função dos altos custos de manutenção, a Kadi procurou um novo descascador a vapor. Ela deu a oportunidade a várias empresas de apresentar suas soluções de descascamento a vapor.
O descascador a vapor Eco da TOMRA foi o único a atender às expectativas especiais da Kadi. A empresa trabalha com uma única linha de produção responsável pelo processamento da maioria dos seus produtos alimentícios: batatas congeladas, fritas,rösti, entre outras. Portanto, era imprescindível para a Kadi preservar seu modo de processamento.
“Para nós, qualidade é uma combinação ideal de receitas testadas e aprovadas várias vezes, matérias-primas cultivadas e selecionadas com cuidado e emprego da última palavra em tecnologia”, declara Peter Büeler.
ALTA QUALIDADE
“A TOMRA analisou nossa linha de processamento para ver onde era possível implementar melhorias. Embora já oferecêssemos uma qualidade superior, a empresa nos recomendou o descascador a vapor Eco, um acumulador a vapor, um separador de pele a seco (dry peel separator, DPS) e a nova lavadora. O objetivo era nos fornecer ferramentas e tecnologias que nos permitissem otimizar ainda mais o desempenho da nossa linha para todos os tamanhos de batata e produtos finais”, esclarece Büeler.
REDUÇÃO DO CONSUMO DE ENERGIA EM ATÉ 25%
O descascador a vapor Eco da TOMRA foi desenvolvido especificamente para reduzir o consumo de energia em até 25% (economia de 50 mil a 80 mil euros por ano, dependendo dos custos locais).
“Estamos muito satisfeitos com o descascador a vapor Eco da TOMRA, e percebemos que o consumo de vapor, a utilização de água e os custos de manutenção estão muito mais baixos que no passado. É interessante ver que essas despesas caíram consideravelmente. Percebemos também que nossa perda de casca diminuiu visivelmente”, esclarece Büeler.
INTERFACE COM O USUÁRIO FÁCIL DE USAR
Büeler explica que outra vantagem do descascador a vapor Eco é a interface com o usuário, de fácil utilização. “Graças à facilidade de uso da interface com o usuário, estamos realmente no controle dos nossos negócios. Fazemos questão de oferecer treinamento contínuo aos nossos funcionários, para que eles consigam operar da melhor forma a máquina de descascamento a vapor. Recebemos bastante orientação e assistência da TOMRA aqui também. A empresa nos fornece continuamente dicas e segredos para aproveitar ao máximo o equipamento de descascamento a vapor”, declara Büeler.
A Kadi é um dos três maiores fornecedores de produtos feitos de batata e alimentos congelados no território suíço. No exterior, a empresa atende principalmente a clientes varejistas.
“Para os produtos da Kadi destinados ao mercado interno, damos prioridade a agricultores selecionados nas diversas regiões da Suíça. Garantimos a alta qualidade dos produtos. Também fortalecemos a agricultura local e protegemos o emprego dessas regiões. A oferta de produtos alimentícios de qualidade superior é fundamental para a Kadi. Desde 1995 recebemos as certificações 9001, com a conquista da atualização para o sistema de gestão de qualidade orientada para processos EN ISO: 2000. Ganhamos em 2004 o mais importante reconhecimento da indústria de alimentos: a Certificação do Consórcio Britânico de Varejistas (British Retail Consortium Certification, BRC). Nossos clientes confiam em nós, que por nossa vez confiamos na TOMRA”, declara Büeler.
VISITA DE REFERÊNCIA
“É por isso que desde o começo salientamos que trabalhar conosco deveria significar uma relacionamento aberto em que todos os dados e diagnósticos são compartilhados de maneira recíproca”, acrescenta Büeler.
Qualquer pessoa interessada no descascador a vapor Eco da TOMRA pode entrar em contato conosco para agendar uma visita de referência.
SOBRE A KADI
A Kadi é uma empresa privada fundada em 1951 como uma fábrica de flocos de batatas. A companhia tem sede em Langenthal, na Suíça, e fornece produtos feitos de batata e outros alimentos congelados para a indústria de serviços de alimentação e o mercado varejista do país. A Kadi tem uma base enorme de clientes: mais de 170 atacadistas, varejistas e lojas de atacarejo se beneficiam do esforço da empresa de oferecer uma gestão de qualidade contínua.
A companhia suíça cresceu de maneira estável nos últimos anos e emprega, dependendo da época do ano, entre 150 e 200 funcionários nas linhas de produtos congelados e resfriados. Desde 2013, a Paragon Partners, empresa de investimento de Munique administrada pelo próprio dono, tem participação majoritária na Kadi.
A empresa processa até 30 mil toneladas de batatas por ano e apresenta um faturamento bruto anual de 58 milhões de euros.
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