“Antes da instalação do equipamento, nossas batatas eram classificadas manualmente”, declara Bernd Trumann, gerente geral da Hof Trumann. “Ao contrário do trabalho manual, a máquina garante um desempenho constante durante o dia todo. Por isso, eu estava procurando uma solução de classificação que assegurasse uma qualidade constante do produto e oferecesse uma resposta às rigorosas exigências de qualidade dos embaladores. Após um curto período de testes com um máquina instalada nas nossas dependências, ficou claro para mim que a Halo era a solução adequada para nossa empresa.
PROCESSAMENTO DE BATATAS ESCOVADAS E NÃO LAVADAS
As batatas colhidas são encaixotadas e depositadas em uma área de armazenamento frio. O sistema de circulação de ar do local garante a secagem das batatas em poucos dias, quando elas estão prontas para o restante do processamento. “Instalamos um sistema de escovas no início da nossa linha de processamento”, explica Trumann. “Elas reduzem a quantidade de terra agarrada às batatas, deixando-as mais claras. Isso aumenta a precisão da inspeção da Halo, que pode remover com mais facilidade batatas pequenas (ou pela metade), verdes e disformes a uma taxa de produção de 15 toneladas por hora.”
MÁXIMA CLASSIFICAÇÃO
“Nós determinanos que a Halo realiza uma classificação mais eficiente; isso significa que os funcionários que classificam manualmente as batatas acabam retirando um número maior de batatas de qualidade comparado à Halo. Por exemplo, um funcionário que percebe e retira uma batata ruim em geral acaba retirando também uma boa ao mesmo tempo. “Além disso, a instalação da Halo reduziu os gastos com pessoal, como explica o Trumann:
“Uma única pessoa é capaz de gerenciar a linha inteira, enquanto no passado precisávamos de cinco. De acordo com nossos cálculos, conseguimos economizar cerca de 1.800 horas de trabalho por ano graças à instalação do equipamento.”
VANTAGENS DA MÁQUINA DE CLASSIFICAÇÃO DE ALIMENTOS HALO DA TOMRA
Trumann explica que a decisão de adquirir a Halo foi baseada em dois critérios: economia de espaço e facilidade de uso. “Decidimos comprar a Halo porque o equipamento é muito compacto em comparação a outras máquinas de classificação similares no mercado. Devido à pequena área ocupada, o equipamento se encaixou perfeitamente ao espaço disponível e se integrou sem problemas à nossa linha. Uma vantagem extra é a facilidade de uso: de acordo com nível de imperfeição detectado, eu posso modificar por conta própria os parâmetros de classificação, eliminando o trabalho de pós-classificação.”
ÓTIMA ASSISTÊNCIA
Desde a instalação, a máquina funciona perfeitamente, e mesmo quando há um pequeno problema a equipe de atendimento da TOMRA está sempre disponível, em qualquer horário: “A assistência é ótima e isto é fundamental para mim”, afirma Trumann. “Eu sempre consigo falar com um técnico e a solução é rápida e imediata.”
SOBRE A HOF TRUMANN
Hof Trumann, Gr. Gaddau- Waddeweitz em Wendland, Alemanha é uma empresa familiar com um funcionário e três trainees. Fundada em 1911, a empresa é administrada por Bernd Trumann e a esposa desde 1996. Em uma área agrícola de 300 hectares, a Hof Trumann cultiva 90 hectares de batatas, com uma produção de 4.500 a 5.000 toneladas por ano. A empresa também planta beterraba e colza. A Hof Trumann distribui a maior parte da sua produção para embaladores alemães, além de fornecer seus produtos para alguns países do Leste Europeu.
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