O classificador de carne congelada rapidamente de modo individual da TOMRA atende às exigências específicas da indústria da carne em relação ao manejo da matéria-prima e às condições sanitárias.
O classificador de carnes Nimbus da TOMRA identifica e rejeita todos os tipos de materiais estranhos, como plásticos de cores diferentes, madeiras, pedaços de alumínio, vidros, papel e peças de metal.
PRINCÍPIO DE FUNCIONAMENTO DO CLASSIFICADOR DE CARNE NIMBUS
A carne congelada rapidamente de modo individual é escaneada por um laser localizado em ambos os lados do equipamento, que identifica descolorações e materiais estranhos que são rejeitados em milissegundos por válvulas de ar.
A máquina usa uma esteira vibratória de alimentação, sobre a qual o produto é distribuído de maneira uniforme para que uma única camada avance até a queda livre. Ele então cai na área de inspeção, onde os pedaços são distribuídos pela força da gravidade e escaneados por lasers. Em poucos milissegundos, as peças defeituosas são atingidas por uma rajada forte e precisa de ar que as encaminha até a área de rejeição, enquanto os produtos em boas condições prosseguem em queda livre.
Para uma classificação mais precisa, a máquina pode ser configurada de diferentes maneiras.
SEM NECESSIDADE DE CALIBRAGEM
O classificador de carne Nimbus é extremamente intuitivo e não precisa de calibragem, prova definitiva da estabilidade do equipamento.
O aparelho foi projetado para facilitar sua limpeza e impedir que pedaços de carne fiquem agarrados em locais de difícil acesso. O classificador Nimbus foi projetado com uma estrutura acessível e um suporte especial para os componentes ópticos, que impedem a proliferação de bactérias em sua estrutura e nas superfícies inclinadas, evitando também que o produto fique grudado no equipamento.
VANTAGENS DOS EQUIPAMENTOS DE CLASSIFICAÇÃO DE CARNES CONGELADAS RAPIDAMENTE DE MODO INDIVIDUAL (IQF) DA TOMRA
- Maior rendimento
- Menor necessidade de mão de obra
- Maior taxa de produção
- Qualidade consistente
- Projeto em conformidade com as normas sanitárias.
Saiba tudo sobre o classificador de carne Nimbus da TOMRA em nosso mais recente comunicado de imprensa.