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Soluções de análise linear de carne moída
da TOMRA

A TOMRA Sorting tem a solução para a análise linear de carne moída fresca e congelada.

As soluções de inspeção da TOMRA conseguem analisar os níveis de gordura, proteína, umidade e colágeno na carne moída, não importa o tamanho da trituração. É possível analisar também a carne separada mecanicamente e a carne magra de textura fina (Lean Finely Textured Beef, LFTB).

ANÁLISE DO TEOR DE GORDURA DA CARNE PELO QVISION DA TOMRA

O analisador de gordura QVision é geralmente instalado logo após o moedor ou cortador em cubos para garantir idêntico teor de gordura em um mesmo lote, independentemente do processo ser controlado por um operador ou integrado a um sistema automatizado.

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QVision

O QVision é um equipamento de análise do teor de gordura, proteína e umidade direcionado para a indústria da carne e de frutos do mar. O analisador QVision permite que fornecedores de carnes e frutos do mar ofereçam uma qualidade constante do produto que possibilite grandes economias ao aumentar a rentabilidade e simplificar as operações do dia a dia.

Equipamentos de análise de processos

Equipamentos de análise de processos

A TOMRA Sorting Food conta com vários equipamentos de análise para a indústria de alimentos, sendo que alguns são direcionados especificamente para batatas fritas e descascadas, bem como para pequenos cortes de carne, carne moída e cortada em cubos. A TOMRA Sorting Food oferece três tipos de máquinas para a análise linear de alimentos e o controle de processos.

Atendimento e assistência

Atendimento e assistência

Atendimento e assistência no mundo inteiro, 365 dias do ano.

Centros de testes e demonstrações

Centros de testes e demonstrações

A TOMRA Sorting Food administra 15 centros de testes e demonstrações ao redor do mundo, oferecendo serviços para o desenvolvimento de projetos de classificação baseada em sensores destinados às indústrias de alimentação, mineração, reciclagem, tabaco e plástico virgem.