Türkiye’nin kuru üzüm ihracat liderlerinden Osman Akça A.Ş., ürünlerinin kalitesi ile sektörde özel bir konumda bulunuyor. Osman Akça, en yüksek standartları sağlamak üzere sensör tabanlı ayıklama makineleri ile gıda güvenliğini ve kalitesini en üst düzeye çıkarırken gıda israfını azaltan TOMRA Food'un teknolojilerine yatırım yapıyor.
Osman Akça A.Ş. Yönetim Kurulu Üyesi Osman Göksan ve Osman Akça A.Ş. Genel Müdürü Yalçın İskeçeli’nin ev sahipliği yaptığı ziyarette işleme süreçleri ve iyileştirme çalışmaları üzerine detaylı görüşmeler sağlanırken TOMRA yöneticileri, işleme hattını yerinde izledi. Firmanın Manisa’da bulunan Kuru Üzüm İşleme Tesisi ve Aydın’daki Kuru Meyve Fabrikası’nda kurulu toplam 14 adet TOMRA optik ayıklama makinesi, operasyonların verimliliğine katkı sağlıyor. Konu ile ilgili açıklamada bulunan Osman Göksan; “1970’li yıllarda başladığımız kuru üzüm ve kuru meyve ayıklama alanındaki faaliyetlerimizi 3 nesildir geliştirerek ileriye taşıyoruz. Operasyonlarımızı, ürün kalitemizi ve iş hacmimizi kesintisiz şekilde arttırırken yanımızda TOMRA Food gibi optik ayıklama sistemlerinde dünya lideri olan güvenilir bir çözüm ortağı bulunmasından oldukça memnunuz. En yenilikçi teknoloji ve makineleri ile dünya standartlarının üstünde bir kalite yakalamamıza destek olmalarının yanı sıra hızlı satış sonrası hizmetleri ile de her zaman yanımızda oluyorlar” dedi.
Manisa Saruhanlı’daki Osman Akça Kuru Üzüm İşleme Fabrikası’nda 2020’de 20 bin ton civarında olan üretimlerinin 2021 yılında 25 bin tonlara çıktığını belirten Osman Göksan; “2021 yılında Türkiye’de kuru üzüm ihracatında iyi bir yıl geçirdik. Ülke ihracat hacmimiz, bir önceki yıl 230 bin ton iken 2021 yılında 255 ton civarında tamamlandı. Bu süreçte yine bizim için en önemli konu ürün kalitemizi rakipsiz şekilde sunmaktı. Bu nedenle 2021 yılının başında TOMRA’nın yeni sunduğu TOMRA 5C optik ayıklama makinesini de hattımıza ekledik. Ürün kalitemizi rakipsiz sürdürmemizin yanı sıra üretim kapasitemizi de arttırarak ihracat müşterilerimizi yüzde 100 korurken yüzde 20 oranında Avrupa’dan yeni müşterileri portföyümüze katmayı başardık” şeklinde açıkladı.
TOMRA Food İşlenmiş Gıda Başkanı Ken Moynihan ise; “TOMRA Food, 80 ülkede gıdanın farklı alanlarında ayıklama,sınıflandırma ve paketleme faaliyetlerini sürdürüyor. Türkiye ise kuru üzüm ihracatında dünya lideri ve Osman Akça da bu pastada özel bir paya sahip. Kuru üzüm üretiminde ülke sınırlarını kalitesi ile aşan Osman Akça, Türkiye’deki ilk TOMRA Food makinesinin kurulumunu gerçekleştiren firma. Bu nedenle iş birliğimiz, her zaman çok özel bir yere sahip. Türkiye’nin lider olduğu bir alanda alanının liderlerinden Osman Akça ile bu kadar uzun yıllardır çözüm ortağı olabilmek bizler için gurur kaynağı” diye belirtti.
“Yüksek kaliteli ürünlerimiz ile pazardaki rekabette öne geçiyoruz”
Osman Göksan, gıda sektöründe global olarak yaşanan sorunlara değinerek; “Dünyada gıda sektörü her zaman beklentilerin yüksek olduğu yegane sektörlerden biri. Hacim, kalite, satın alınabilirlik, güvenilirlik, sürdürülebilirlik gibi konularda beklentiler hep çok yüksek ve bu kriterler, tüm gıda üretim süreçlerini etkiliyor. Böyle bir tabloda en güvenli ve kaliteli ürünü sunarken rekabet gücünüzü ve karlılığınızı da sürdürmeniz gerekiyor. Bu da ancak operasyonlarınızı otomasyon ve son teknolojiler ile destekleyerek mümkün oluyor. Gıda işlemede stabil bir kalitenin korunması ve geliştirilmesinde insan iş gücünün kısıtlı kaldığı çok fazla adım bulunuyor. Optik ayıklama makineleri ile ihracatta beklentileri en yüksek olan müşterilerimizin ihtiyaçlarını karşılamamız mümkün oluyor. Ayrıca ayıklama teknolojilerine yaptığımız yatırım, daha verimli ve kontrollü üretim planlamaları yapmamızı destekliyor” dedi.
Ken Moynihan, TOMRA Food'un müşteri odaklı yaklaşımının, üretim taleplerini karşılamak üzere müşterilere yakın olmak için çok çalışmak anlamına geldiğini belirterek; “Gıda üreticileri ve işleyicileri, teknolojiye daha fazla yatırım yaparak ürünlerini kusursuz sunmaya ve rekabet güçlerini arttırmaya çalışıyorlar. Osman Akça, bu anlamda alanında dünyada örnek bir firma. Son olarak ayıklamayı daha verimli, daha etkili ve daha düşük maliyetli hale getiren en yeni teknolojileri sunduğumuz TOMRA 5C makinesinin kurulumunu Manisa’daki tesislerinde gerçekleştirmiştik. Bu makinemiz, kuru meyve ve kabuklu yemiş sektöründeki en büyük zorlukları ele almak üzere geliştirildi” dedi.
TOMRA 5C optik ayıklama makinesi
TOMRA 5C optik ayıklama makinesi, mümkün olan en iyi yabancı madde ayıklama performansı için sektörde lider sensör teknolojilerini, makine öğrenimi ve büyük veri analiziyle birleştiriyor. Yüksek çözünürlüklü lazerler ve yeni nesil sensörler, TOMRA 5C’nin diğer makinelerle görüntülenmesi mümkün olmayan en küçük kusurları algılamasını ve analiz etmesini sağlıyor. Bu makinenin bir diğer avantajı da temizlik ve bakımı kolaylaştıran, iş gücünden tasarruf sağlayan hijyenik tasarımı oluyor.