Gıda sektöründe kullanılan sensör tabanlı ayıklama makinelerinin tasarımında ve üretiminde lider olan TOMRA Food, iki yıl önce evcil hayvan maması üreticileri için gelişmiş ayıklama çözümleri sağlayan ilk şirket oldu. Bu imkânın rendering işletmelerine güvenli ve besleyici içerik sağlayacak şekilde genişletilmesi ise atılacak bir sonraki adımı oluşturuyor.
Haarslev et rendering, kümes hayvanı rendering ve balık yan ürünleri işleme alanında öncü bir çözüm tedarikçisi. Haarslev'in süreçle ilgili bilgi birikimi ve entegrasyon deneyiminin TOMRA teknolojileriyle bir araya getirilmesi, her bir rendering işletmesinin en iyi ayıklama çözümüne kavuşmasını sağlayacak.
Bu yeni ortaklık, küresel yem ve evcil hayvan maması sektöründe daha kaliteli, sürdürülebilir hammaddelere yönelik talebin yükseldiği bir dönemde kuruldu. Tüketici odaklı bu eğilime ek olarak COVID-19 salgınının yol açtığı ekonomik baskılar da işleyicilerin atıkları en aza indirmesini, verimliliği ise en üst düzeye çıkarmasını her zamankinden daha önemli hale getirdi.
Pazara en son teknolojiyi getiriyor
Birçok rendering işletmesi, eldiven, saç filesi, metal mandal, plastik etiket, folyo, taş ve cam gibi yabancı maddelerin ürün akışlarında yol açabileceği sorunlara aşinadır. Bu yabancı maddelerin bazıları en başta büyük, kolayca görülebilen nesneler olmasına karşın proses sırasında parçalanarak neredeyse gözle görülmeyen küçük boyutlara bölünmektedir. Bu parçalardan yalnız bir tanesi bile nihai ürüne ulaşırsa müşteri şikâyetleri, maliyetli ürün toplatmalar ve uzun süreli itibar kayıpları gibi ciddi sonuçlara neden olabilir.
En son ayıklama teknolojileri, en küçük yabancı madde parçalarını bile güvenilir bir doğruluk seviyesiyle algılayıp ayıklayarak rendering işletmelerini, evcil hayvan mama üreticilerini, perakendecileri ve tüketicileri bu risklerden koruyor. TOMRA'nın dünya çapında öncü ayıklama makineleri, yabancı maddeleri görünüm ve renk, ayrıca yapı ve bileşimine göre algılayarak ayıklayabiliyor. Bu, görünür spektrum dalga boyları ve yakın kızılötesi kullanımıyla ürün akışının denetlenmesini sağlayan yüksek çözünürlüklü kameralar, lazerler ve benzersiz Biyometrik İmza Tanıma teknolojisi kullanılarak gerçekleştiriliyor.
TOMRA makineleri istenmeyen maddeleri minimum hatalı seçimle ayıklayarak israfın önüne geçiyor. Ayrıca TOMRA teknolojileri, rendering işletmelerinin istenen kemik tozu seviyelerini ve protein içeriğini önceden belirlemesine olanak tanıdığından, en iyi fiyatı yakalamak için en iyi içerik maddelerinin seçilmesi sağlanabiliyor.
Haarslev Uyum Direktörü Henning Haugaard, konuyla ilgili açıklamasında: "Pazarda nihai ürün kalitesinin artırılması yönünde güçlü bir eğilim görüyoruz. Rendering işletmelerinin karşılaştığı başlıca zorluklardan biri, işlenmiş hayvan proteinindeki yabancı maddeler. TOMRA Food, yabancı maddelerin çeşitli yöntemlerle ayıklanması konusunda gücünü kanıtlamış bir şirket. Bu yüzden de müşterilerimiz ve bizim için ideal ortak" diye belirtiyor.
TOMRA Food, Proteinler Global Satış Müdürü Lars Povlsen; "Günümüzde evcil hayvan maması ve rendering sektöründeki işletmeler insan tüketimine yönelik gıda üreten işletmelerle aynı zorluklar ve taleplerle karşılaşıyor. Dolayısıyla TOMRA'nın tecrübelerini bu pazara aktarması son derece uyumlu oldu. Bu sektörün desteklenmesinde harika bir geçmişi olan Haarslev'le birlikte çalışarak diğer işletmelerle rekabet edebilmek için daha fazla sayıda rendering işletmesinin en son ayıklama teknolojilerine yatırımda bulunmasını bekliyoruz" diye belirtiyor.
HAARSLEV Hakkında
Haarslev, et, kümes hayvanları ve balık proteinlerinde yan ürün işleme için yüksek kaliteli işleme ekipmanlarında küresel pazar lideridir. Haarslev, 1.000'den fazla çalışanıyla global bir ekibe ve 16 ülkede ofis ve üretim tesislerine sahiptir. Şirketin 2019'daki geliri ~ 200 milyon Euro’dur.