Инновационная установка QVision способна в реальном времени анализировать свежие и замороженные мясные и морепродукты одновременно на содержание жиров, влаги, белков и коллагенов, выдавая высокоточные и стабильные результаты.
Прочный и гигиеничный анализатор проникает в мясо на глубину до 20 мм и производит измерения по всей ширине конвейерной ленты, равной 500 мм.
Благодаря открытой конструкции возможны визуальный контроль всех поверхностей и их санитарная обработка водой под высоким давлением.
Установка QVision способна анализировать до 30 тонн мяса в час, что делает ее идеальным выбором для перерабатывающих предприятий с большими объемами производства.
Все это в совокупности со стабильным качеством конечной продукции и экономией за счет снижения необоснованной отбраковки способствует увеличению итоговой прибыли.
Установка QVision: обзор
- Доступ к данным в виде экспортированных или интегрированных ежедневных отчетов
- Автоматизация и упрощение технологических процессов
- Легкость в использовании, необходимо лишь минимальное обучение
- Неизменная точность на протяжении всего срока службы
Применение при работе с пищевыми продуктами
- Мясной фарш: свежий и замороженный мясной фарш любой степени измельчения, мясо механической обвалки.
- Мясо, нарезанное кубиками: применяется для повышения качества смешивания жилованного мяса, а также на начальных этапах некоторых процессов производства сыровяленных колбас.
- Небольшие куски жилованного мяса: стандартизация небольших кусков жилованного мяса без измельчения и нарезки.
- Крабы: анализ содержания мяса под панцирем цельного краба без прикосновения к нему, что позволяет поставщикам крабов доставлять мясистых особей, а остальных использовать для производства другой продукции.