Als teler, verwerker en leverancier is Oerlemans gespecialiseerd in verse diepgevroren groenten, fruit en aardappelproducten. Oerlemans heeft een zeer uitgebreid aanbod aan producten van de hoogste kwaliteit voor de internationale voedingsmiddelenindustrie, retail en industriële markten. Oerlemans teelt, oogst en verwerkt eigen voedingsproducten, met respect voor de natuur. Omdat de hele voedselketen intern beheerd wordt, heeft Oerlemans de totale expertise in huis voor het telen, oogsten en verwerken. Zo kunnen ze continu verbeteringen uitvoeren en zeer snel voldoen aan specifieke eisen van klanten.
Oerlemans besliste om te investeren in een nieuw stoomschillijn in de verwerkingsfabriek in Nederland. De stoomschillijn met een capaciteit van 25 ton per uur is uitgerust met de nieuwste TOMRA-apparatuur zoals de Dry Peel Separator (DPS) en stoomregelproces, voor een maximaal rendement, minimale stoomkosten en verminderd afval.
Efficiënt en onderhoudsvriendelijk
Oerlemans ging bij het nemen van de beslissing niet over één nacht ijs. Oerlemans deed op basis van eigen prestatiecriteria onderzoek naar verschillende schiloplossingen voor hun verwerkingslijn alvorens definitief te kiezen voor TOMRA. “Tijdens een bezoek aan een andere fabriek hadden we een schillijn aan het werk gezien en waren we onder de indruk van het eenvoudige concept en de effectiviteit van het systeem,” zegt Gerard Busser, Manager Manufacturing Services bij Oerlemans Foods.
“We overwogen ook de keuze voor andere bedrijven, maar we beslisten om met TOMRA in te zee te gaan omdat ze de beste technologische en technische oplossingen bieden. Vooral de efficiëntie en het onderhoud van de stoomschiller is zeer goed.”
“TOMRA gaat al lang mee in het stoomschillen. Ze hebben meer dan veertig jaar ervaring in het leveren van oplossingen aan de wereldwijde industrie van verse en verwerkte voeding. We waren ervan overtuigd dat deze expertise hen een competitief voordeel biedt,” verduidelijkt Busser.
Hoog rendement op investering
De TOMRA-stoomschillijn in de verwerkingsfabriek in Nederland bestaat uit de Orbit-stoomschiller met de nieuwste stoombesparingstechnologie, de TOMRA-stoomaccumulator en de DPS voor weinig schilverlies en verwijdering van droge schil.
“Wij verwerken tot 25 ton groenten per uur.” De stoomschiller kan werken met een hoge toevoerdruk dankzij een TOMRA-stoomaccumulator waarmee zeer lage stoomtijden worden behaald en minimaal schilverlies wordt veroorzaakt. De stoomschiller beschikt over TOMRA’s gepatenteerde mengproces en TOMRA’s stoombesparingsproces, die de efficiëntie van het schilproces verbeteren.
“TOMRA’s stoomschillijn overtreft zeer ruim onze verwachtingen. De combinatie van de Orbit met de DPS liet aanzienlijke winstverbeteringen optekenen in vergelijking met de Orbit en borstelaar in onze andere fabriek. Deze rendementsverbetering werd zelfs tijdens de eerste keren bereikt,” aldus Busser.
Met de jaren heeft Oerlemans verschillende types schilborstels in zijn fabrieken gehad. “De DPS biedt de beste schilverwijdering en een uitmuntende kwaliteit van het eindproduct.”
Het design vermindert het aantal componenten die opgeslagen en onderhouden moeten worden. Alle aandrijftrommellagers bevinden zich buiten het chassis en zijn gemakkelijk te inspecteren, onderhouden en smeren. Het verwijderen van de aandrijfeenheid is eenvoudig dankzij de rollout support brackets. Dat leidt ertoe dat de onderhoudskosten significant dalen in vergelijking met de vorige zetmeel- en schilverwijderingsproducten.
“Met de complete stoomschillijn slagen we erin een uitstekende eindkwaliteit van het product te bereiken, met een hoog rendement en een minimale hoeveelheid hitte die op het product wordt overgedragen.”
“Het TOMRA-schillijn-controlesysteem en het serviceteam droegen ook bij aan een goede start en een uitstekend proces. TOMRA heeft altijd al goede prestaties geleverd bij de ontwikkeling en de productie van schilmachines. De plaatselijke ondersteuning van het team in Nederland heeft in grote mate bijgedragen aan een soepele installatie bij Oerlemans.”