TOMRA's QV-P analysator is in staat wooden breast in kippenfilets te detecteren.
TOMRA heeft zijn aanbod voor de vlees- en gevogeltebranche uitgebreid aan de hand van gevestigde, gepatenteerde technologie. De TOMRA QV-P is de eerste inline detectiemachine ter wereld voor de identificatie van ‘wooden breast’ in filets en vlinders van kip, en stelt verwerkers in staat kippenfilets accuraat te beoordelen op basis van specifieke criteria.
Deze unieke oplossing, die gebruik maakt van multi-spectrale lampen om kippenfilets aan hoge snelheid te screenen, werd eerder dit jaar op de IPPE (International Production & Processing Expo) in Atlanta (VS) voorgesteld.
Met de specifieke software kan de TOMRA QV-P nauwkeurig kippenfilets in verschillende, door de klant bepaalde categorieën indelen, op basis van de graad van ‘wooden breast’ in de filet of vlinder.
Thorsten Niermeyer, business unit manager Process Analytics bij TOMRA Sorting Food vertelt hierover: “Onze inline apparatuur is in staat de chemische samenstelling van elke filet te meten en de respectieve klasse te bepalen. Dit zijn cruciale gegevens voor verwerkers die dan beslissen de kippenfilets voor verdere verwerking te gebruiken.”
Daarvoor moesten verwerkers elke kippenfilet handmatig controleren, en de zogeheten ‘controle met de duim’ uitvoeren. Met TOMRA’s nieuwe inline analysator zijn deze tijdrovende, arbeidsintensieve handmatige controles niet langer nodig.
Bekijk hier een video van WATT Global Media tijdens de IPPE 2017 waarin Thorsten Niermeyer, business unit manager Process Analytics, uitlegt hoe de detectie van ‘wooden breast’ in kippenfilets functioneert.
VOORDELEN VAN TOMRA’S GEVOGELTEANALYSEMACHINE:
- Minder arbeidsvereisten
- Gestegen doorvoer
- Consistente beoordeling
- Gegarandeerde kwaliteit voor de klant