Differenti fattori, quali l’umanizzazione degli animali e la conseguente richiesta di aumento della qualità nell’industria del petfood, stanno incoraggiando i fornitori a rivalorizzare l’efficienza delle loro linee di produzione e ad investire in soluzioni di processo innovative come la selezione ottica.
Rimozione dei corpi estranei
I corpi estranei possono includere ogni tipo di materiale come per esempio piccoli pezzi di componenti per la spelatura del pollo o targhette per orecchie frammentate nel prodotto finale. A causa della natura della materia prima utilizzata nell’industria del petfood, è possibile anche trovare tracce di plastica, sassi, rondelle di metallo e legno. Durante il processo di macellazione le selezionatrici ottiche identificano ed eliminano automaticamente i materiali indesiderati dal flusso di prodotto, migliorando sensibilmente la qualità.
Aumento dei livelli di proteina
Per i macelli, l’obiettivo principale è quello di valorizzare al massimo le frattaglie. Anche se solitamente operano nelle retrovie, i macelli hanno giocato un ruolo chiave nel massimizzare le risorse molto prima che si iniziasse a parlare di economia circolare. Mirando a rimuovere le ossa dal prodotto, il valore di ceneri si abbassa e il contenuto proteico incrementa. Un maggior contenuto di proteine aumenta significativamente il valore del prodotto.
Diventa un leader del settore
Vista l’organizzazione del settore, i macelli operano principalmente in ambiente B2B, e hanno solo una piccola esposizione verso il consumatore finale di petfood. Sono però direttamente influenzati dalla richiesta dei clienti. In un mercato altamente competitivo, le industrie di macellazione che implementano tecnologie di selezione ottica dimostrano il desiderio di fronteggiare le nuove sfide del settore, e di conseguenza, di aumentare la loro quota di mercato.
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