Cet éplucheur a confirmé le label "Eco" et montré des réductions importantes en termes d'utilisation de la vapeur et d'économies d'énergie.
L'une des exigences principales lors de la conception de l'éplucheur à vapeur Eco venait de la recherche d'une réduction de la consommation d'énergie de 25 %. Ce qui représente entre 50 000 et 80 000 euros par an en fonction du prix de l'énergie local.
DES ÉCONOMIES DE VAPEUR SIGNIFICATIVES
La technologie Eco change la nature du processus d'épluchage à vapeur d'une alimentation en vapeur fixe à un nouveau système de gestion de la vapeur contrôlé. Le résultat est une amélioration substantielle dans l'efficacité du traitement et des économies majeures en vapeur.
L'éplucheur Eco inclut aussi un nouveau design du réservoir d'épluchage avec des caractéristiques de design brevetées. Le nouveau réservoir à haute pression inclut un design de mélange de produit innovant qui permet un transfert de chaleur rapide de la vapeur vers la surface de chaque produit. Le réservoir est aussi équipé d'une porte à déplacement parallèle unique.
Ces nouvelles caractéristiques permettent un contrôle du processus encore supérieur et des durées de vapeur plus courtes. L'ajout d'une séquence de processus totalement nouvelle combinée avec les caractéristiques ci-dessus entraînent une moindre perte de peau.
TÉMOIGNAGES DES CLIENTS
Vous souhaitez en savoir plus sur les résultats obtenus avec l'éplucheur à vapeur Eco ?
Lisez le témoignage de Kadi, fabricant suisse de produits à base de pommes de terre et d'autres denrées alimentaires surgelées et découvrez pourquoi la marque a décidé de collaborer avec TOMRA.
APPLICATIONS D'ÉPLUCHAGE ALIMENTAIRE