Noticias de seguridad y procesos alimentarios

23 junio 2016

Contaminación cruzada

La contaminación cruzada de los alimentos es el proceso por el cual estos entran en contacto con sustancias ajenas, generalmente nocivas para la salud.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), aproximadamente 600 millones de personas en el mundo, casi el 10 % de la población del planeta, enferman tras ingerir alimentos contaminados.

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06 mayo 2016

TOMRA mostrará en IFFA 2016 la tecnología más completa del mercado para la detección de cuerpos extraños en la carne

TOMRA Sorting Food presentará en IFFA 2016 una tecnología revolucionaria para la detección de cuerpos extraños en la carne, capaz de identificar un rango de contaminantes mayor que cualquier otro sistema existente.

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20 abril 2016

Es hora de acabar con el desperdicio de alimentos, dice TOMRA Sorting Food

El desperdicio de alimentos es hoy un grave problema. Prácticamente un tercio de los alimentos producidos en el mundo acaban en la basura, lo que en cifras son 1300 millones de toneladas de alimentos desperdiciados año tras año. Esto incluye casi un 45 % de todas las frutas y verduras y un 20 % de la carne. Apenas un 25 % de estas cantidades podría alimentar a los 795 millones de personas en el mundo que padecen hambre crónica.

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15 enero 2016

La unión de fuerzas es el motor de TOMRA Sorting Food

TOMRA Sorting Food, el fabricante líder de sistemas de clasificación óptica de alimentos, ha llegado a un punto importante en su historia.

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06 noviembre 2015

TOMRA SORTING FOOD NOMBRA UN NUEVO DIRECTOR GLOBAL DE SERVICIO PARA SEGUIR FORTALECIENDO LA ATENCIÓN AL CLIENTE

TOMRA Sorting Food ha mejorado aún más su programa de atención al cliente con el nombramiento de un nuevo director global de servicio.

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06 octubre 2015

La inteligencia artificial

Unas máquinas de clasificación de alimentos con la capacidad de pensar de los humanos podrían resolver los mayores desafíos a los que se enfrenta la industria hoy en día, según TOMRA Sorting Food.

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30 septiembre 2015

Designación Thomas Molnar

TOMRA Sorting ha nombrado a Thomas Molnar Global Sales and Marketing Communications Director. Se trata de un nuevo puesto de este negocio de clasificación de los alimentos.

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06 julio 2015

Seguridad alimentaria

Los datos revelan que las aflatoxinas son la principal causa de los rechazos relacionados con los alimentos, lo qual demuestra el importante papel que pueden desempeñar los sistemas eficaces de clasificación y análisis de la calidad en el fomento de la seguridad alimentaria en la línea de producción, según TOMRA Sorting Food.

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26 mayo 2015

Un nuevo recinto refrigerado

Ahora es posible probar el rendimiento de sus máquinas de clasificación de alimentos con todos los productos congelados IQF en un entorno real.

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06 octubre 2014

TOMRA lanza "ZEA": ¡Una nueva clasificadora de semillas de maíz!

TOMRA lanza "ZEA": una nueva máquina clasificadora de semillas de maíz basada en sensores

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01 enero 0001

La clasificadora óptica Sentinel II de TOMRA Sorting Food debuta en El hormiguero

En el famoso talk show, líder en audiencia de Antena3, la clasificadora óptica Sentinel II de TOMRA Sorting Food demostró en su sección de ciencia, en directo y ante el público, sus altas prestaciones en el proceso de selección de tomates.

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01 enero 0001

EXCELENTE ACOGIDA DE LA TOMRA 5B EN LA DEMO WEEK PARA CLIENTES DEL SECTOR DE LOS PRODUCTOS DE HOJA Y LOS VEGETALES

La clasificadora óptica TOMRA 5B ha sido durante una semana la protagonista en una de las Demo Week organizada por TOMRA Sorting Food. A ella acudieron numerosos clientes del sector interesados en probar los beneficios que brinda este equipo puntero.

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01 enero 0001

TOMRA Sorting Food presenta la Sentinel II en Fruit Attraction

TOMRA Sorting Food, junto con Luciano Aguilar, su distribuidor para frutas y vegetales en España, mostró el funcionamiento y las cualidades de la clasificadora óptica Sentinel II en la 9ª edición de la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction.

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01 enero 0001

TOMRA Food muestra sus equipos especializados en análisis cárnico TOMRA FatScan y TOMRA QV-P en FOODTECH

FOODTECH, feria que reúne maquinaria, tecnología, procesos e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas del sur de Europa y América Latina, tuvo lugar en la Fira de Barcelona del 8 al 11 de mayo. 

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01 enero 0001

LA ELABORACIÓN DEL SALCHICHÓN, UN PROCEDIMIENTO QUE MEJORA CON LA TECNOLOGÍA DE ANÁLISIS DE PROCESOS

La industria cárnica es una de las más potentes de España. Grandes grupos empresariales de origen nacional sobradamente conocidos son líderes a nivel europeo. A una escala más pequeña, unas 3.000 empresas conforman este sector. Los embutidos curados, entre los que se encuentra el salchichón, han experimentado un incremento de consumo en los últimos años y han ido innovando sus procesos de elaboración apoyándose en la tecnología.

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