Los profesionales del procesamiento de alimentos que visiten el stand 7E 282 de TOMRA en la feria SIAL 2016 podrán descubrir más acerca de la última incorporación de la empresa a su familia de máquinas clasificadoras de alimentos.
Esta innovadora máquina ofrece un sistema de clasificación extremadamente eficiente e intuitivo que ha sido diseñado para aumentar la producción y mejorar la calidad de los productos, con el mínimo desperdicio de producto y el máximo tiempo de actividad. Estos beneficios son posibles gracias a tres características integrales: un rendimiento óptimo, mayor facilidad de uso y un diseño higiénico mejorado.
Para lograr un rendimiento óptimo, la máquina clasificadora combina la tecnología de visión envolvente inteligente de TOMRA con una inspección de 360 grados. Esta tecnología incluye cámaras de alta resolución, así como luces led de alta intensidad para optimizar el aspecto del producto. Estas características reducen las tasas de falsos rechazos y mejoran la calidad del producto mediante la identificación de cada objeto, al mismo tiempo que mejora la detección del color, la forma y de materiales extraños, y garantiza la calidad del producto.
La máquina clasificadora viene equipada con las nuevas válvulas de eyección personalizadas, de paso pequeño y alta velocidad de TOMRA, que forman parte del inteligente e innovador sistema de eyección. Estas válvulas permiten la retirada precisa de productos defectuosos, con un mínimo desperdicio de producto final, a un ritmo tres veces más rápido que las válvulas anteriores. Es importante destacar que las válvulas han sido diseñadas para funcionar tanto en condiciones húmedas como secas.
Ashley Hunter, vicepresidente y director de TOMRA Sorting Food, comenta: "La TOMRA 5B es la primera de una nueva generación de innovadoras máquinas clasificadoras basada en una nueva plataforma de clasificación para todos nuestros futuros sistemas. Estamos muy emocionados de poder mostrar sus capacidades por primera vez en SIAL".
"Nuestros recientes avances tecnológicos, como la visión envolvente inteligente, permiten tomar decisiones más precisas sobre la calidad del producto. Este avance tecnológico no sólo mejora la cantidad de alimentos disponibles, sino que también permite mantener los altos niveles de calidad que exigen unos consumidores cada vez más interesados en lo que están comprando; además, mejora la protección de la marca".
El desarrollo de la TOMRA 5B, con una velocidad de cinta de hasta cinco metros por segundo que proporciona una mayor capacidad , responde a las demandas de mayor rendimiento del mercado.
La nueva máquina cuenta con una sencilla e intuitiva interfaz de usuario llamada TOMRA ACT. El diseño de esta interfaz de usuario está completamente orientado al usuario y genera comentarios sobre el rendimiento en pantalla, con información sobre la calidad y seguridad de la producción. La configuración y los datos se gestionan a través de una aplicación, lo que permite a los profesionales del procesado de alimentos configurar la máquina de forma sencilla y con la tranquilidad de obtener datos claros sobre el proceso de clasificación. Esto, a su vez, permite una mayor optimización de otros procesos en la planta.
Los comentarios sobre el rendimiento en pantalla no solo permiten a los operadores intervenir rápidamente si es necesario, sino que también les permite asegurarse de que la máquina clasificadora está funcionando a capacidad óptima. La eficacia de la innovadora interfaz de usuario obtuvo el reconocimiento de los Premios Internacionales a la Excelencia en el Diseño (IDEA) de 2016 con una medalla de plata en la categoría de diseño digital.
Se ha mejorado tanto el diseño como el desarrollo de las opciones de limpieza de la TOMRA 5B para cumplir con las últimas normas y especificaciones de higiene alimentaria, incluidas las aconsejadas por el Grupo Europeo de Ingeniería y Diseño Higiénico (EHEDG).
El sistema abierto de la máquina cuenta con un proceso de limpieza rápido y eficiente que permite acceder a más zonas y reduce el riesgo de acumulación de materiales residuales. Estas características proporcionan una mayor tranquilidad de cara a posibles auditorías de higiene y aumentan el tiempo de actividad de la máquina.
El diseño funcional de la TOMRA 5B es práctico para todos los usuarios, ofrece flexibilidad y permite a los profesionales del procesamiento de alimentos realizar la clasificación de acuerdo con sus propios criterios. Es capaz de clasificar una amplia variedad de verduras como maíz, zanahorias, guisantes, pimientos, espinacas y lechuga procesada.
Ashley Hunter concluye: "La serie TOMRA 5B ofrece una potente combinación de excepcionales prestaciones, innovaciones de última generación y facilidad de uso. Es una excelente incorporación a la línea de productos de TOMRA, ya que garantiza resultados excelentes a lo largo de todo el proceso de clasificación".