El innovador QVision puede analizar tanto la carne/marisco fresco como el congelado y medir la grasa, humedad, nivel de proteínas y colágeno de forma simultánea, y en tiempo real, brindando unos resultados altamente fiables y homogéneos.
El robusto analizador higiénico penetra profundamente en la carne, hasta 20 mm, y mide a lo largo de todo el ancho de los 500 mm de la cinta transportadora.
El diseño es abierto, por lo que todas las superficies se pueden inspeccionar visualmente y desinfectar usando agua a alta presión.
QVision es capaz de analizar hasta 30 toneladas de carne por hora, por lo que es una opción ideal para los procesadores de alto volumen.
Esto, junto con la calidad del producto final y el ahorro logrado al desperdiciar menos, le ayudará a mejorar sus beneficios.
TESTIMONIOS DE CLIENTES
La instalación de un equipo QVision en la su línea de producción de los embutidos permite ha permitido a Salaisons Jouvin ofrecer una calidad de producto continua y homogénea, ahorrando ahorrar costes y garantizando garantizar la regularidad exigida por sus clientes para la satisfacción del consumidor final. Lea su testimonio y descubra por qué decidieron asociarse con TOMRA.
QVision, información general:
- Acceso a los datos con informes diarios exportados o integrados;
- proceso automatizado y simplificado;
- facilidad de uso, formación mínima requerida;
- precisión constante y larga vida útil.
Aplicaciones alimentarias
- Carne picada: Carne fresca y congelada, de cualquier tamaño y separada mecánicamente.
- Dados de carne: Ya sea para una mejor mezcla de los recortes de carne o como paso inicial en algunos procesos de producción de embutidos secos.
- Recorte pequeño: Estandarización de pequeños recortes sin moler o cortados en cubitos.
- Cangrejos: Analiza el contenido de carne bajo el caparazón de un cangrejo entero sin tocarlo, lo que permite entregar a sus clientes cangrejos llenos de carne mientras y que el resto puede sersea utilizado para otros productos.