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Procesado y clasificación de carnes

TOMRA Sorting cuenta con una solución para el procesado de carne, la clasificación y análisis en línea.

TOMRA cuenta con una solución de clasificación e inspección de la carne para analizar el contenido de grasa, humedad, proteínas y colágeno en la carne

Desde carne cortada en dados a carne picada, carne en trozos congelados individualmente (IQF), cortes pequeños y beicon en trozos.

Las soluciones para el análisis de procesos de TOMRA pueden automatizar partes de su proceso o permitir que sus operarios lo controlen. En ambos casos, incluir un análisis de la carne en tiempo real, directamente en sus líneas de producción, simplificará el proceso de trabajo y contribuirá a ahorrar tiempo y aumentar el rendimiento.