TOMRAs QV-P Analysator ist in der Lage, Wooden-Breast in Hähnchenfilets zu erkennen.
Mit Hilfe einer bewährten patentierten Technologie hat TOMRA seine Palette an Anwendungen innerhalb seines Angebots für den Fleisch- und Geflügelsektor erweitert. Der TOMRA QV-P ist der weltweit erste In-Line-Detektor zur Identifizierung von Wooden-Breasts in Hähnchenbrust- und Hähncheninnenfilets und ermöglicht es den Verarbeitern, Hähnchenbrustfilets präzise nach bestimmten Kriterien einzustufen.
Die einzigartige Lösung, die mit mehreren Spektrallichtern arbeitet und eine schnelle Analyse der Hähnchenbrustfilets ermöglicht, wurde Anfang dieses Jahres auf der IPPE (International Production & Processing Expo) in Atlanta, Georgia vorgestellt.
Die Spezialsoftware ermöglicht es dem TOMRA QV-P, Hähnchenbrustfilets präzise in unterschiedliche Güteklassen in Bezug auf die Schwere der Wooden-Breast des Filets bzw. Innenfilets einzustufen, die vom Kunden festgelegt werden.
Thorsten Niermeyer, Business Unit Manager Process Analytics bei TOMRA Sorting Food, sagt: "Unsere In-line-Anlage ist in der Lage, die chemische Zusammenstellung jedes Filets zu messen und die jeweilige Güteklasse festzulegen. Diese Informationen braucht der Verarbeiter, um über die weitere Verarbeitung der Hähnchenbrustfilets entscheiden zu können.
Früher mussten Verarbeiter jedes Hähnchenbrustfilet vor der Verarbeitung einzeln ‘per Daumendruck’ beurteilen. Mit TOMRAs neuem In-line-Analysator sind diese zeitraubenden, arbeitsintensiven Kontrollen nicht mehr notwendig.
Klicken Sie hier für ein Video, das WATT Global Media auf der IPPE 2017 gemacht hat und in dem Thorsten Niermeyer, Business Unit Manager Process Analytics, erklärt, wie die Erkennung von Wooden-Breasts in Hähnchenbrustfilets funktioniert.
VORTEILE VON TOMRAS GEFLÜGELANALYSEMASCHINE:
- Verringerter Arbeitsaufwand
- Gesteigerter Durchsatz
- Konsistente Einordnung
- Garantierte Qualität beim Kunden