وتتخصص Oerlemans، كشركة زراعة وتجهيز أغذية وتوريد في الخضروات، والفاكهة، ومنتجات البطاطس المجمدة طازجة. وتقدم Oerlemans تشكيلة واسعة للغاية من المنتجات عالية الجودة لأسواق الخدمة الغذائية الدولية، وتجارة التجزئة، و الأسواق الصناعية. وتزرع Oerlemans منتجاتها الغذائية الخاصة، وتحصدها، وتجهزها، على نحو يحترم الطبيعة. ونظرًا لإدارة السلسلة الغذائية بأكملها داخليًا، فإن Oerlemans تمتلك كل الخبرة اللازمة للزراعة والحصاد والتجهيز. ويتيح لها ذلك إجراء تحسينات مستمرة وتلبية رغبات العميل المحددة بسرعة كبيرة.
وقد قررت Oerlemans الاستثمار في خط تقشير جديد بالبخار بمصنع التجهيز التابع لها بهولندا. ويتضمن خط التقشير بالبخار الذي تبلغ قدرته 25 طنًا في الساعة أحدث المعدات من TOMRA، بما في ذلك آلة الفصل الجاف للقشرة (DPS) وعملية تحكم بالبخار لتحقيق أعلى عائد، وأقل تكلفة للبخار، والحد من الهدر في السوق الغذائية.
الكفاءة وسهولة الصيانة
لم تتخذ Oerlemans قرارها بين عشية وضحاها. بل أجرت Oerlemans بحثًا حول مختلف حلول التقشير المتاحة لخط التجهيز التابع لها بناءً على معايير الأداء قبل أن تختار TOMRA. ويقول جيرارد باسر، مدير خدمات التصنيع بشركة Oerlemans Foods: ”خلال إحدى الزيارات التي قمنا بها لمصنع آخر شاهدنا آلة فصل للقشرة أثناء الإنتاج وأعجبتنا الفكرة المباشرة للنظام وكفاءته“.
”ودرسنا شركات أخرى أيضًا، ولكننا قررنا التعاون مع TOMRA نظرًا لتقديمها أفضل الحلول التكنولوجية والفنية. وكانت كفاءة آلة التقشير بالبخار وسهولة صيانتها جيدة جدًا، على وجه الخصوص.“
ويوضح باسر ”لدى TOMRA تاريخ طويل في مجال التقشير بالبخار، وخبرة تزيد على أربعين عامًا في تزويد صناعة الأغذية الطازجة والمجهزة العالمية بالحلول. وكنا على قناعة بأن هذه الخبرة تعطيهم ميزة تنافسية.“
عائد مرتفع على الاستثمار
يتألف خط TOMRA للتقشير بالبخار الموجود بمصنع التجهيز بهولندا من آلة التقشير بالبخار Orbit المزودة بأحدث تكنولوجيا لتوفير البخار، ومراكم بخار، ووحدة DPS لتقليل فاقد التقشير والفصل الجاف للقشرة، من إنتاج TOMRA.
”نعالج ما يصل إلى 25 طنًا في الساعة من منتجات الخضر.“ وتستطيع آلة التقشير بالبخار العمل على ضغط مرتفع لإمداد البخار باستخدام مراكم البخار من إنتاج TOMRA لتحقيق أزمان تبخير منخفضة للغاية وأدنى فاقد تقشير. وتتضمن آلة التقشير بالبخار عملية التقليب المسجلة ببراءة اختراع من TOMRA، وعملية TOMRA لتوفير البخار، التي تعزز كفاءة عملية التقشير.
لقد فاق خط التقشير بالبخار من TOMRA توقعاتنا إلى حد كبير. وقد حقق الجمع بين Orbit و DPS تحسنًا كبيرًا في العائد مقارنة بآلة Orbit وآلة التفريش الموجودتين بمصنعنا الآخر. وقد تحقق هذا التحسن في الناتج خلال دورات تشغيل الإنتاجية الأولى،“ حسب تصريح باسر.
مرت على Oerlemans على مدى الأعوام، جميع أنواع آلات التفريش اللاحق للتقشير في مصانعها. ”توفر DPS أفضل إزالة للقشرة وجودة فائقة للمنتج النهائي.“
ويحد التصميم من عدد المكونات التي يجب الاحتفاظ بها في المخزون وصيانتها. فجميع محامل إدارة الأسطوانة تقع خارج الهيكل، ومن السهل فحصها وصيانتها، وتشحيمها. كما يسهل إخراج مجموعة الإدارة بفضل الكتائف الحاملة القابلة للسحب للخارج. والأثر الكلي لهذا كله هو الانخفاض الكبير في تكاليف الصيانة مقارنة بالمنتجات السابقة لفصل النشا والقشرة.
”ويتيح لنا خط التقشير بالبخار بأكمله تحقيق جودة ممتازة للمنتج النهائي، وناتج مرتفع مع انخفاض كمية الحرارة المنتقلة إلى المنتج إلى حد كبير أيضًا.“
”وكذلك أسهم كل نظام التحكم في خط التقشير من TOMRA وفريق الخدمة والدعم التابع لها، في تحقيق بداية جيدة وسير العمل بصورة جيدة جدًا. وتتسم TOMRA دائمًا بالجودة العالية في تصميم آلات التقشير وتصنيعها. وأسهم الدعم المحلي المقدم من الفريق بهولندا إسهامًا كبيرًا في سلاسة التركيب بشركة Oerlemans.“