تمكنت Nedato من تحقيق نمو مستمر في الصناعة بفضل تمسكها بعدد من المبادئ المهمة، وكان من بين الأسباب الرئيسية لهذا النجاح الارتباط بين البطاطس وبين الزارع.
وتعد Nedato مؤسسة مبتكِرة، وينعكس ذلك في سياسة تجويد الإنتاج، وفلسفة الشركة، وتسجيل بيانات الجودة ورصدها، ونشر أحدث التقنيات.
ويوضح هيرو غرامسما، المدير العام بشركة Nedato، قائلاً: "نسعى دومًا إلى تحسين جودة البطاطس التي ننتجها، وقد رأينا مؤخرًا أن الوقت قد حان للاستثمار في تقنيات مبتكرة لتحديث خطوط التصنيف الحالية لدينا.
”والأمر كان يسيرًا للغاية. حيث تعد TOMRA Sorting Food علامة تجارية معروفة جيدًا لمنتجي البطاطس المقلية. وقد علمنا أن الشركة بإمكانها فرز الكتل الترابية بنجاح، دون أي فاقد يذكر في المنتج الجيد، وهو الأمر الذي كنا نعلم أن الشركات المنافسة لا تقدر عليه، وهذه الإمكانية هي التي لفتت انتباهنا.“
”وعندما أتيحت لنا الفرصة لزيارة شركة تجهيز البطاطس بألمانيا Hof Trumann، والتي ركبت مؤخرًا آلة الفرز TOMRA Halo، لم نتردد لحظة. وبعد أن شاهدنا كل هذه التقنية الرائعة على الطبيعة، أدركنا على الفور أن علينا تحديث خطوط التجهيز لدينا. وقد شرحنا متطلباتنا لفريق TOMRA، وسرعان ما اتضح أن آلة الفرز TOMRA Field Potato Sorter 2400 (FPS) هي آلة الفرز التي تناسبنا.“
ويقول غرامسما موضحًا: ”في Nedato، تأتي الجودة في المقدمة. ومن الأمور بالغة الأهمية بالنسبة لنا استبعاد المواد الغريبة مثل الكتل الترابية، والحصى، والمعادن، وغيرها من الأجسام الحادة، ليس فقط من أجل تحسين ناتجنا من المحصول، ولكن للحد كذلك من إلحاق ضرر ميكانيكي بدرنات البطاطس الهشة التي ننتجها.
”فكل ما ليس مصنفًا ضمن منتجات البطاطس قد يضر بجودتها، ولهذا السبب يجب استبعاد الكتل الترابية والمواد الغريبة من خط التجهيز في أقرب وقت ممكن. ولأن سمعة الشركة أمر جوهري، فيتعين أن يكون كل شيء مثاليًا، ولا سيما عندما يكون المستهلك هو المستخدم النهائي.“
”وفضلًا عن إنتاج منتج بطاطس على قدر أكبر من النظافة، أصبح تداول البطاطس أكثر سلاسة مع تحسن المساقط وارتفاعات السقوط بفضل تطبيق بكرات تشغيل أصغر قطرًا لسيورنا الناقلة. وعلاوة على ذلك، فقد انخفضت مسافات نقل البطاطس إلى الحد الأدنى المطلق.“
تقوم Nedato بالتصدير بصفة أساسية إلى الاتحاد الأوروبي والشرق الأوسط. وتورد Nedato سنويًا 400,000 طن من البطاطس إلى تجار التجزئة، والفنادق ومنشآت الضيافة، وشركات الخدمات الغذائية، وتجار الجملة، فضلًا عن التعبئة والتجهيز، حيث يذهب 250,000 طن مباشرة إلى صناعة البطاطس المقلية.
وتعرض Nedato منتجات واسعة النطاق حيث تصدر أصنافًا مختلفة من البطاطس منها البيض والحمر، البطاطس ذات اللحم الأصفر اللون، الشمعية أو الخشنة، غير المغسولة، الخالية من التراب تقريبًا أو المغسولة بالكامل، الكبيرة أو الصغيرة.
وفيما يتعلق بالخدمة والدعم، يقول غرامسما إن Nedato أبرمت عقد صيانة مع TOMRA Sorting Food، يمر بمقتضاه أحد الخبراء في FPS على فترات منتظمة لتجويد أداء خطوط التجهيز التابعة لها.
”وقدم لنا فريق الخدمة التابع لشركة TOMRA دورات تدريبية خاصة مكنتنا من تشغيل FPS بأنفسنا سريعًا.“
ويختتم غرامسما حديثه قائلًا: ”في هذا العالم الذي صار صغيرًا بفضل التحول الرقمي، ومع ازدياد صرامة الاشتراطات الخاصة بالتتبع، وقابلية التعقب، وسلامة الأغذية واستدامتها؛ مطلوب منا باستمرار أن نكون أكثر فأكثر مرونة في سرعة الوفاء بمطالب المستهلكين والصناعة المتغيرة على الدوام. ولهذا السبب تواصل Nedato التمسك بمبادئها؛ وذلك بالاستمرار في الابتكار، واحترام الطبيعة، وإيصال احتياجات السوق إلى المزارعين، مرة بعد مرة.“ لمزيد من المعلومات، انتقل إلى www.nedato.com.