يقع مقر شركة Morada Nut بمقاطعة سان هواكوين، المعروفة بخصوبتها، وتملكها وتديرها عائلة فوبيانو، التي بدأ تراثها الزراعي خلال حمى الذهب في كاليفورنيا عام 1849. ويسترجع مالكها هنري جيه. ’سكيب‘ فوبيانو الثالث التاريخ الزراعي العميق. وتعود جذور إخلاص سكيب واحترامه للتراث الزراعي للعائلة إلى أجيال سابقة، بدءًا من جديه الأكبرين جوفاني وكاترينا فوبيانو اللذين انتقلا من إيطاليا إلى كاليفورنيا عام 1849. وقام جده الأكبر بزراعة أول بساتين للكرز بالمنطقة. ونظرًا لنشأته في ثقافة زراعية كان لدى سكيب حافز لمواصلة تراث عائلته، محافظًا على ذات الشغف بالزراعة الذي كان يحمله كل من والده وجده من قبل.
”Morada Nut عمل عائلي حقيقي، ولدى سكيب رغبة أكيدة في أن تظهر معالم الجودة في الصندوق الذي تقتنيه أيضًا. ويضفي هذا الكثير من الاعتزاز بالمنتج الذي نقوم بتجهيزه،“ كما يوضح سكوت براون، مدير الإنتاج في شركة Morada Nut.
وتقع Morada Nut في إحدى بساتين الجوز التي تملكها الأسرة، وتعد واحدة من أوائل الشركات الزارعة والموزعة للجوز بالمنطقة، وتمتلك مصنعًا على أحدث طراز للجوز الباقي في قشرته، وتتوافر به إمكانيات التبييض والتنقية.
وتتعامل الشركة مع مجموعة من مختلف الأصناف الممتازة مثل Chandler، Howard، Tulare و Hartley. وتخطط Morada Nut إلى زيادة إنتاجها بصورة كبيرة على مدى الأعوام المقبلة.
”مدار الأمر كله على الجودة الممتازة لمنتج الجوز الذي نزرعه بمنطقتنا المحلية. فنحن محظوظون جدًا لما ننعم به من مناخ متوسطي يتميز بفصول صيف دافئة وجافة، وفصول شتاء معتدلة، ونسائم الدلتا، التي تجعل المنطقة مثالية لزراعة الجوز. ويقول براون، ”وتتمثل مهمتنا في Morada Nut في تقديم خدمة فائقة للعملاء، ومنتج بأعلى جودة إلى قاعدة عملائنا من الدرجة الأولى.“
ولا يزال آل فوبيانو مشاركين إلى حد كبير في الإدارة اليومية لشركة Morada Nut، ولا تزال معرفة سكيب الواسعة بالزراعة والإنتاج توجه تصميم المنشآت المثيرة للإعجاب والتحسينات التكنولوجية بها؛
فللابتكار والإبداع دور مهم في نجاح Morada Nut. وقد أدت رؤية الشركة المتمثلة في الاستعانة بالأبحاث وأحدث التقنيات إلى زيادة العملاء ورضى المزارعين إلى حد كبير.
ويوضح براون ”لدينا القدرة على إرضاء أكثر العملاء تطلبًا، الذين يطلبون مواصفات صارمة للجودة، ولا يرضون إلا بثمار الجوز الأعلى جودة لخدمة مستهلكيهم، وقد أصبح هذا علامة تجارية لشركة Morada Nut.“
”ونعلم أن تقنيات الفرز الليزري والفرز البصري هما السبيل لزيادة الكفاءة وتوفير المنتجات عالية الجودة التي يطلبها عملاؤنا. وكان لزامًا علينا استيعاب النمو المتوقع، والتوسع في الأسواق الضرورية، وتنمية قاعدة عملائنا.“
”وتوجهنا إلى شركة TOMRA لأننا عندما نظرنا في التحديات التي تنتظرنا، سرعان ما تبين لنا أن TOMRA ستلبي متطلباتنا المرتفعة وستساعدنا على بلوغ الجودة والإنتاجية العالية في التوقيت المناسب. وقد أتاحت لنا سنوات الخبرة التي تتمتع بها الشركة إعداد حل الفرز الأنسب لاحتياجاتنا.“
”بعد إجراء اختبار تفصيلي في منشأة TOMRA الجديدة في غرب ساكرامنتو، بكاليفورنيا، اشترينا ثلاث آلات فرز TOMRA Nimbus؛ اثنتان منهما مجهزتان بتقنية BSI الحديثة. وكانت آلات الفرز الثلاث في ترتيب تتابعي، على نحو يعظم إنتاجيتنا وكفاءتنا ويكفل منتجًا نهائيًا خاليًا من المواد الغريبة والعيوب الأخرى.“
”وأصبح مكتب TOMRA بساكرامنتو مركزًا رئيسيًا لصناعة الجوز، وقد أحسنوا صنعًا باستضافتنا في عدد من المناسبات، وزودونا بشبكة من الدعم. وأصبح بإمكاننا الحضور في أي وقت من الأوقات لطرح أسئلة محددة بشأن بدء تشغيل الأنظمة وتركيبها، وقدراتها.“
”وأجرينا العديد من البيانات العملية بمنشأتهم الرائعة، الأمر الذي أقنعنا بأنالجمع بين تقنيتي BSI والليزر في آلة واحدة كان خطوة ثورية في صناعة فرز حبوب الجوز. فمن شأن استخدامهما معًا على منصة واحدة أن يتيح فرزًا دقيقًا واحدًا على الآلة. كما تمكنا أثناء التجارب، من إحضار مجموعة جيدة جدًا من الموظفين على مستوى عمال التشغيل، حيث منحوا الوقت لتعلم آلة الفرز والعمل جنبًا إلى جنب مع الفنيين ليتمكنوا من الأداء على المستوى الأمثل، وكنا سعداء حقًا بالنتائج.“
”ولمسنا ما يتمتع به فريق TOMRA من خبرة في صناعة الجوز، وأدركنا كذلك كم كانوا مبتكرين، وسباقين، ويعملون على الارتقاء بالتقنية والبرامج. كما كانت معدات الفرز التي ينتجونها تكفل تداولًا لطيفًا للمنتجات أيضًا. وبالإضافة إلى السرعة المطلوبة، والهمة، والخدمات المقدمة، فقد جعل هذا منها شريكًا مثاليًا. كما إن التزام TOMRA القوي بالبقاء في صدارة مجال الابتكار هو عين ما نبحث عنه، وهو الأمر الذي كان داعمًا لتوسع شركتنا،“ على حد قول براون.
”يفرز الجوز بواسطة آلة فرز بصري، تحلل اللون وتتعرف على العيوب. وتقيم كل جوزة بواسطة برنامج مخصص، وتصدر تقارير دقيقة لمراقبة الجودة لمراجعتها من قبل فريقي الإنتاج والمبيعات. وهذا التشديد على إرضاء العميل هو ما يميزنا عن الشركات المنافسة؛ فنحن جاهزون إلى المضي في هذا الأمر إلى أبعد ما يلزم. وقد ساعدنا استخدام معدات الفرز المقدمة من TOMRA على تقديم منتجات ممتازة تلبي حاجة العملاء.“
وتستثمر Morada Nut قدرًا كبيرًا من الوقت، والطاقة، والموارد لضمان بقاء منشآتنا من بين الأنظف في الصناعة. ودائمًا ما تحصل الشركة على درجات عالية بشكل ملحوظ في عمليات تدقيق سلامة الأغذية وضمان الجودة التي تجريها أطراف خارجية. وبإمكان Morada Nut المحافظة على هذا المستوى من النظافة العامة والتنظيم على مدار العام، وخلال أوقات ذروة الإنتاج. وهذه شهادة على مدى التزامها تجاه الوفاء بقوانين الامتثال الزراعي الصارمة.