وكانت الخطوة الأولى التي حددتها هي إقامة شراكات لصيقة طويلة الأجل مع مزارعي الفواكه المحليين، الذين يوردون الفاكهة الطازجة والصحية. وتعززت هذه العلاقات من خلال وضع آليات شراء طويلة الأمد، تقدم من خلالها دورات تدريبية مجانية، بمعرفة خبراء في الزراعة، حول تدابير تدعيم الجودة، كما يقدم دعم فني مجاني عن فحص الجودة.
وفي الوقت نفسه، فإن Kangfa Food تعي جيدًا منافع الابتكارات التكنولوجية الخارقة، وترغب الشركة في الاستثمار في الابتكار لتحسين جودة الأغذية على نحو مستمر، في سوق يشهد تصاعدًا مستمرًا لتوقعات المستهلكين.
وقد شهدت الشركة مؤخرًا ارتفاعًا كبيرًا في الإنتاجية، نتيجة الاستثمار في الابتكار التقني. وكان اعتماد Kangfa Food للتكنولوجيا الجديدة عاملًا أساسيًا في النمو القوي الذي حققته على مدى الثلاثين عامًا الأخيرة، وقد ساعدها ذلك على الفوز بعدد من الجوائز المرموقة، والتفوق على منافسيها.
اعتماد التكنولوجيا الجديدة لتحسين الجودة وتعزيز الإنتاجية
على مر السنين، كانت Kangfa Food ترغب في التصدي لبعض المشكلات النوعية مثل زيادة تكاليف العمالة، والتفاوت في جودة المادة الخام، وعدم كفاية القدرة الإنتاجية. وقد اعتبرت TOMRA Sorting Food، الشركة الرائدة عالميًا في حلول الفرز البصري والتقشير بالبخار في صناعة الأغذية، بمثابة الحل للمشاكل التي كانت تعاني Kangfa Food في ذلك الوقت.
حيث تمتاز آلات TOMRA بالتصميم المتين، والقدرة العالية، والأداء المستقر، وسهولة الصيانة. وعلاوة على ذلك، أثبتت حلول TOMRA ذاتها مرارًا من خلال قاعدة عملائها في جميع أنحاء العالم، والآراء الإيجابية العامة فيها.
وتدرك Kangfa Food أن آلة الفرز بواسطة أجهزة الاستشعار بديل فعال التكلفة إلى درجة كبيرة للفرز اليدوي؛ فبإمكان آلة فرز واحدة حل العديد من التحديات المصاحبة للعمالة اليدوية، ولا سيما انخفاض الإنتاجية. فمن الصعب ضمان ثبات الجودة خلال الفرز اليدوي، على العكس من الحل الأوتوماتيكي.
ويقول ليو زينكاي، المدير التنفيذي لشركة Kangfa Food: ”كانت لدينا آلة فرز، ولكنها لم تعد قادرة على التصدي للحجم الزائد في خطوط تجهيزنا. وبالتالي، قررنا البحث عن حل يمكن ترقيته بسهولة تماشيًا مع النمو المستقبلي المرتقب.“
”وقد ساعدتنا TOMRA على تحسين كفاءة خط التجهيز لدينا، وتجويد أداء آلة الفرز. كما يمكننا أيضًا التواصل مع فريق خدمة TOMRA المحلي الذي يقدم دعمًا تقنيًا في التوقيت المناسب. ولم نعد قلقين من معوقات التواصل التي تصاحب أحيانًا المعدات المستوردة الأخرى. لهذا السبب، نحن على اقتناع بأن TOMRA هي الشريك المناسب لنا،“ كما يقول المدير التنفيذي.
آلة فرز واحدة، مكاسب مزدوجة - ضمان الجودة وخفض تكاليف العمالة
منذ تركيبها بنجاح في يونيو 2016، أثبتت آلة الفرز TOMRA Halo تعدد جوانب تفوقها وكفاءتها العالية كحل لفرز الخوخ والمشمش سواء على هيئة شرائح، أو أصابع، أو أنصاف. كما زادت Halo القدرات الإنتاجية للعمليات حيث تراوح الخرج الساعي لها من سبعة أطنان إلى ثمانية - في زيادة عن معدل كان يتراوح من أربعة إلى خمسة أطنان قبل التركيب. وقد حلت هذه الآلة محل أكثر من 70 جامعاً يدويّاً على خط تجهيز الخوخ، ما يعني انخفاض تكلفة العمالة بنسبة 80 في المائة، في الوقت الذي زاد فيه الناتج بنسبة 30 في المائة.
وعلاوة على ذلك، حققت آلة الفرز Halo تحسنًا فعليًا في جودة المنتج النهائي، على الرغم من التفاوت في جودة المادة الخام. وتحقق هذا التحسن بفضل الاكتشاف الدقيق للبذور، وشظايا البذور، والبقع، وجميع أنواع المواد الغريبة، واستبعادها. وتصنف آلة الفرز الخوخ إلى ثلاثة مسارات - المنتجات الجيدة، والمنتجات الثانوية، والمنتجات الرديئة/المرفوضة - بناء على مساحة البقع.
وتكن Kangfa Food تقديرًا حقيقيًا لمدى سهولة استخدام Halo، التي تمتاز بسهولة التشغيل والصيانة. فتصميم Halo مقسم إلى وحدات وواجهة مستخدم باللغة الصينية، مما يؤدي إلى خفض تكاليف الصيانة وتعطل الإنتاج إلى أدنى حد. ويمكن متابعة بيانات التجهيز ومعلومات لحظية عن جودة المواد المدخلة وعرضها على شاشة لمس، الأمر الذي ييسر تدابير مراقبة الجودة على نحو فعال.
ويقول وو تشوانسونغ، نائب مدير عام Kangfa Food، المسؤول عن الإنتاج: ”الخبرة والدعم التقني متاحان لنا على مدار الساعة، حيث تملك TOMRA الصين خطًا ساخنًا لخدمة العملاء على مدار 24 ساعة. ويعد فريق الخدمة المحلي أحد العوامل المهمة جدًا وراء اختيارنا العمل مع TOMRA.“