من العوامل الجوهرية لنجاح Kaida التزامها بوضع
جودة المنتج في صدارة عملها على الدوام. وأتاح هذا للشركة إقامة شراكات طويلة الأجل مع العلامات التجارية الرائدة في مجال تجهيز الأغذية ومتاجر التجزئة العالمية، مثل 7-Eleven، Pepsi Co، Kraft، Synear و Sanquan.
وفي استجابة للخطة الخمسية الوطنية الثالث عشرة - التي تعد جزءًا من سلسلة من المبادرات الاجتماعية والإنمائية الصينية - للتشجيع على استهلاك البطاطس كمادة غذائية أساسية، وتحديث صناعة تجهيز البطاطس تحسبًا لنمو الطلب عليها،
قامت Kaida بالاستثمار في مصنعين كبيرين لتجهيز المنتجات الزراعية في كل من بكين ومنغوليا الداخلية. وتطمح Kaida إلى ريادة الصناعة من خلال الابتكار التكنولوجي، وحيازة قصب السبق في أتمتة الصناعة.
وبعد أن أجرت تحقيقًا وتقييمًا شاملين،
قررت Kaida اختيار واحدة من حلول TOMRA الحديثة للتقشير بالبخار والفرز البصري. كما استطاعت خبرة TOMRA العالمية في الصناعة تحقيق الاستقرار في كفاءة التجهيز وتعزيز مستويات الأتمتة. وعلاوة على ذلك، كانت فعالة في مراقبة الجودة وزيادة الناتج.
الحق ما تراه العين: كفاءة عالية يعتمد عليها وخفض لفاقد التقشير
في معرض حديثه عن الشراكة مع TOMRA، قال وانغ هايتاو، مدير المشروع في قاعدة تجهيز البطاطس الجديدة التابعة لشركة Kaida، ببكين: ”إن كفاءتي الفرز والتقشير العاليتين على الدوام، بالإضافة إلى الأداء الثابت، سببان من بين الأسباب التي
تجعل TOMRA محل ثقة واسعة من جانب العلامات التجارية الغذائية الكبيرة في جميع أنحاء العالم. وحلول الفرز الذكية لشركة TOMRA، التي تجمع بين التقنية المتقدمة والتصميم المبتكر، قادرة على الفرز بكفاءة وفقًا لمعايير مثل الحجم، واللون، ومدى وجود بقع أو أضرار، والعيوب الخفيفة، والمواد الغريبة في البطاطس، والبطاطس المقلية، وشرائح البطاطس. وفي الوقت نفسه، تضمن تقنية TOMRA تقليل هدر المنتجات الجيدة إلى أدنى حد.
”وتباهي تقنية التقشير بالبخار التي تنتجها TOMRA
بتحقيق نسبة فاقد تقشير تتراوح من أربعة إلى ستة في المائة، وهو رقم أقل كثيرًا من متوسط مستوى الصناعة، وهي الحل الأمثل الذي يجمع بين الكفاءة وانخفاض استهلاك الطاقة.
”ولم نتخذ القرار بين عشية وضحاها؛ بل أجرينا
بحثًا معمقًا على مختلف تقنيات تقشير البطاطس، بما في ذلك التقشير بالاحتكاك، والتقشير بالبخار، وقارننا بين الحلول المقدمة من عدة موردين.
”كما
زرنا عدة مصانع لتجهيز البطاطس المقلية وشرائح البطاطس، تابعة لعلامات تجارية عالمية، مما مكننا أن نرى بأم أعيننا
آلات التقشير بالبخار، و
آلات الفصل الجاف للقشرة، و
آلات فرز البطاطس الكاملة، و
آلات فرز البطاطس المقلية، من إنتاج TOMRA، أثناء عملها. وتمكننا أيضًا من التعلم من خبراتهم في استخدام آلات الفرز.
”وقد أعجبنا ما رأيناه وسمعناه أثناء بحثنا. بعد ذلك، انتقلنا بالتقييم إلى المستوى التالي
وأجرينا اختبار تقشير لدى إحدى شركات تصنيع رقائق البطاطس. وجاءت النتائج مقنعة؛ فعلى الرغم من الانخفاض النسبي لنوعية البطاطس المدخلة، تمكنت آلة التقشير TOMRA من الإبقاء على فاقد التقشير دون ستة في المائة، وهو أمر مبهر جدًا. وأكدت شركة تصنيع المعدات الأصلية المتعاملة معنا، والتي كانت تملك هي الأخرى خط تقشير من إنتاج TOMRA، أن التقشير بالبخار لن يؤثر على مذاق المنتجات النهائية أو جودتها. عندها، صارت عندنا طمأنينة أكثر من كافية للعمل مع TOMRA، وتقينا من أن حلولهم هي الأنسب لخطوط إنتاجنا.“
”تمتلك TOMRA خبرة صناعية تزيد على 40 عامًا في مجال التقشير بالبخار والفرز البصري، وتشتهر تقنيتها على نطاق واسع بين العلامات التجارية للبطاطس المقلية وشرائح البطاطس، بما في ذلك شركة تصنيع المعدات الأصلية المتعاملة معنا. ولما كان طموحنا في Kaida أن نصير شركة رائدة في صناعة تجهيز الخضروات والفاكهة، فقد اخترنا العمل مع شريك يملك أفضل خبرة وتكنولوجيا.“ (ليو تشانغ آن، المدير التنفيذي ورئيس مجلس الإدارة، Kaida)
أداء عال باستمرار يحقق راحة البال للعملاء
في أكتوبر 2016 انطلقت أعمال التركيب والتشغيل التجريبي لخط تقشير وفرز كامل من إنتاج TOMRA في خط تجهيز البطاطس التابع لشركة Kaida ببكين. ويتألف الخط من آلة التقشير بالبخار Orbit، وآلة فرز البطاطس الكاملة Titan، وآلة فرز البطاطس المقلية Genius. ومنذ أن أطلق الخط وهو يحقق أداءً مستقرًا، بمتوسط إنتاج قدره ستة أطنان في الساعة.
ويضيف ليو تشانغ آن، المدير التنفيذي ورئيس مجلس الإدارة لشركة Kaida معلقًا: ”ثبات الأداء العالي الذي تقدمه TOMRA، بالإضافة إلى الناتج الأعلى بالمقارنة لمتوسط الصناعة، يساعدان Kaida على تحقيق وفورات هائلة في المادة الخام. وعلى العكس من فاقد طريقة التقشير الميكانيكي الذي يتراوح من 10 إلى 30 في المائة، يبلغ فاقد التقشير في منشأة Kaida الجديدة ببكين ستة في المائة؛ الأمر الذي من شأنه أن يحقق وفرًا إضافيًا للمادة الخام يتراوح من 1,150 إلى 6,900 طن سنويًا.
”وقد أجرينا اختبارات بالموقع لدى منشآت تابعة لعدة شركات مقدمة لحلول التقشير بالبخار، وأظهرت هذه الاختبارات بوضوح أن تقنية TOMRA تحقق وفرًا في المادة يتراوح من اثنين إلى أربعة في المائة، وهو ما يعني أن بإمكاننا إنتاج المزيد من البطاطس المقلية من نفس القدر من مادة البطاطس الخام.
”وعلى المدى الطويل، سنحقق مكاسب ملحوظة. وعلاوة على ذلك، فإن آلات الفرز التي تنتجها TOMRA فعالة للغاية في فرز جميع أنواع العيوب والمواد الغريبة، مما يكفل إنتاج منتج عالي الجودة باستمرار. وهذا بالضبط ما نحتاج إليه لبناء علامة تجارية قوية.“
شبكة خدمة محلية قوية
ويقول جن يالي، المدير العام لمصنع Kaida ببكين، متحدثًا عن خدمة TOMRA المحلية: ”تمكن فريق TOMRA المحلي من التوصية بالحلول الأنسب لخطوط التجهيز الجديدة التابعة لشركة Kaida. كما تمكن أيضًا من الترتيب لإجراء اختبارات تبين عمليًا مدى انخفاض فاقد التقشير وكفاءة الفرز العالية. وبعد التركيب، دعينا إلى حضور دورة تدريبية على التشغيل، مدتها خمسة أيام، مكنت عمال التشغيل لدينا من الاضطلاع بأعمال التشغيل والصيانة اليومية للخط بسهولة ويسر. وتقدم TOMRA فحوصًا دورية وإجراءات لتجويد العمل قبل كل موسم إنتاج، ضمانًا لسلاسة الإنتاج خلال الأوقات المزدحمة. والأهم من ذلك كله، يمكننا الاتصال على
خط الخدمة الساخن على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.“
”لا يوجد ما يقلقني بشأن آلات TOMRA، فهي موثوقة ويمكن الاعتماد عليها، ويمكننا الاتصال بشبكة الخدمة المحلية ومركز قطع الغيار المحلي في شيامن. فأنا مرتاح البال.“ (جن يالي، المدير العام لمصنع Kaida ببكين)
اختيار TOMRA شريكًا على الأجل الطويل
سيبدأ التشغيل التجريبي لمنشأة Kaida الجديدة بمنغوليا الداخلية في الربع الثاني من عام 2017، وستضم أيضًا آلة التقشير بالبخار Orbit، وآلة فزر البطاطس الكاملة Titan، وآلة فرز البطاطس المقلية Genius.
”أكد لي أداء حلول التقشير والفرز المقدمة من TOMRA في مصنع بكين أنني اتخذت القرار الصحيح. ولا يساورني أي شك من تحقق هذا الأداء العالي ذاته في خطنا بمنغوليا الداخلية. وأنا أتطلع إلى تعاون طويل الأجل مع TOMRA.“ (ليو تشانغ آن، المدير التنفيذي ورئيس مجلس الإدارة، Kaida)
- شاهد فيديو شهادة شركة Kaida: