تباهي الشركة التي أنشئت عام 1967 بحصتها السوقية المحلية البالغة 22 في المائة، وشبكة العملاء التي بنتها والتي تمتد عبر 20 سوقًا من بينها ألمانيا، وإسرائيل، واليابان. ومن بين العملاء البارزين لشركة Fevita سلاسل الأسواق الكبرى الدولية Lidl، Aldi و Tesco بالإضافة إلى متاجر التجزئة الهنغارية Spar، Co-op و CBA.
وتتوسع الشركة في أسواق أخرى كل عام، ولهذا تزداد بالنسبة لها أهمية تلبية منتجاتها للمعايير الصارمة لسلامة الأغذية وجودتها.
وتفتخر Fevita بالمحاصيل عالية الجودة، محلية المنشأ، والتحسين المتواصل الذي تجريه على عمليات التجهيز، وتفانيها في إرضاء العملاء.
بيتر هيغاي، مهندس المشروع في Fevita Hungary Zrt
حل التقشير يعمل بكامل طاقته
يقول بيتر هيغاي، مهندس المشروع في Fevita Hungary Zrt: ”نعمل في مجال تجهيز الخضروات والفواكه عالية الجودة منذ 50 عامًا، أسسنا خلالها لأنفسنا علامة تجارية رائدة.
”ومن المهم جدًا لعلمنا أن نجهز المحاصيل الطازجة التي تصل إلى خط إنتاجنا بكفاءة، مثل الذرة الحلوة، والبازلاء، والفاصوليا، والجزر، والجزر الأبيض، والبطاطس. ويعني التجهيز كل الشيء بدءًا من التحليل واستبعاد العيوب إلى التقشير، والتنظيف، والتقطيع إلى مكعبات صغيرة.
”وطموحنا أن نصبح مصدرًا عالميًا إلى المئات من الأسواق، ولبلوغ ذلك علمنا أن علينا زيادة قدراتنا. وكان خط التجهيز يعمل بسلاسة، ولكنه كان قد بلغ أقصى طاقته في الوقت الذي كنا نشهد فيه تصاعدًا في الطلب على الجزر والعديد من المنتجات الأخرى“.
”ولتحقيق هذه الأهداف، بحثنا عن استثمار طويل الأجل مع مؤسسة شريكة قادرة على تزويدنا بحل فرز حديث ويعتمد عليه – وقد انتهى بنا البحث إلى TOMRA Sorting Food.“
”للتوسع في أسواق جديدة احتجنا إلى الشراكة مع خبراء في تقشير الخضروات وتجهيزها.
وقد ساعدتنا TOMRA Sorting Food على زيادة قدراتنا وتصدير كميات أكبر.“
(السيد/ بيتر هيغاي، مهندس المشروع في .Fevita Hungary Zrt)
إعداد الحل المناسب بالتعاون مع شريك موثوق
كانت آلة التقشير السابقة لدى Fevita تجهز ثمانية أطنان من المحصول في الساعة، إلا أن ما يقرب من عشرين في المائة منها كان يطرح على هيئة نفايات.
ويكمل هيغاي حديثه، قائلا: ”كان لدينا بالفعل وحدتان من
آلات الفرز البصري من إنتاج TOMRA في موضع آخر من خط إنتاجنا، وكنا نأمل أن تزودنا الشركة بتقنية تقشير أكفأ.
”وقد عملنا عن كثب مع مسؤولي TOMRA على تصميم الحل المناسب لنشاطنا، مما مكننا من إنتاج منتج محسن وأكثر اتساقًا لعملائنا.“
وتشارك فريق من TOMRA مع Fevita في فهم متطلبات السلامة، والجودة، والأداء لعملياتهم.
وقد زود
حل التقشير بالبخار Odyssey، الذي تم تطويره العميل، بوحدة مغلقة بالكامل تتسم بزمن تجهيز أقصر وبتقشير أسرع؛ بالإضافة إلى لوحة من لمسة واحدة تسهل التحكم في الخط.
ومكن هذا الحل خط التجهيز من
زيادة القدرة إلى 8-12 طنًا في الساعة، وتحقيق كفاءة أكبر في الأداء، وتحسين جودة المنتج النهائي.
”يعد حل التقشير بالبخار TOMRA Odyssey اقتصاديًا وعالي الكفاءة، ويساعد على خفض التكاليف التشغيلية وفاقد المنتج.“ (السيد/ بيتر هيغاي، مهندس المشروع في .Fevita Hungary Zrt)
أفضل للعمل وللبيئة
حقق الحل الموثوق المركب لدى Fevita حاليًا منافع أخرى مثل الحد من استعمال المياه.
ويضيف هيغاي: ”تعتبر شركتنا أول شركة في هنغاريا امتلاكًا لتقنية التقشير بالبخار المتقدمة Odyssey، مما جعلنا نشاطًا أكثر ’مراعاة للبيئة‘ وساعدنا على التميز عن منافسينا.“
وكان من ثمار شراكة Fevita مع TOMRA حصول الشركة على خدمة عملاء عالية الجودة، شملت تدريب طاقمها التقني والتمتع بخدمة TOMRA Care التي تقدم خدمة للعملاء وتشخيصًا لمشكلاتهم وحلها على مدى 24 ساعة.
ويختتم هيغاي حديثه قائلًا: ”نحن على تواصل مع مهندسي TOMRA، الذين يساعدوننا بالممارسات المثلى، وقطع الغيار، وحل المشكلات. ولقد كانت دائمًا خدمة عالية الجودة ويعتمد عليها من طاقم متعاون للغاية.
”نحن راضون تمامًا عن المعدات الجديدة والمساعدة التي نتلقاها من فريق TOMRA. وستضفي هذه التقنية قيمة حقيقة لمستقبل شركتنا، وستتيح لنا النمو والمنافسة في السوق العالمية على نطاق لم يكن ليتحقق لولاها.“